Analyse de la rentabilité économique de la fabrication du Gabou auprès d’une femme transformatrice à Niamey.
Rédaction : Dr Maman Moustapha Rabiou et Ozairou Talata / RECA – Niger / Septembre 2021.
Le Gabou est l’un des condiments locaux les plus commercialisés à Niamey. Il constitue le plus souvent le produit phare de certaines transformatrices. Il est en lutte sur les marchés avec les bouillons cubes. L’objectif de cette note est d’analyser la rentabilité économique de la fabrication du Gabou et voir la possibilité d’accroitre la production ainsi que la consommation, afin de diminuer la consommation des bouillons cubes.
Cette note a été rédigée suite à une visite d’une femme transformatrice. Elle utilise uniquement l’oignon Violet de Galmi qu’elle achète sur le marché de Katako à Niamey.
Il n’est pas facile d’obtenir des données économiques avec les transformatrices. La majorité ne souhaite pas donner leurs chiffres. C’est pourquoi cette note est « anonyme » et les références de la transformatrices ont été noircies.
Les différents types de Gabou commercialisés
Prix des Gabou conditionnés
Prix de la matière première
Prix des autres matières premières utilisées
Analyse de la rentabilité de la fabrication du Gabou
Distribution
Lire la note analyse économique Gabou, 4 pages, 368 Ko.
Cette note a été rédigée dans le cadre d’un partenariat entre le RECA et l’Agence luxembourgeoise pour la Coopération au Développement (LuxDev).