Catalogue des produits transformés à base de céréales et légumineuses exposés au SAHEL Niger 2022.

Ce catalogue a été réalisé pendant le SAHEL 2022 par Moussa Tini Hassane (RECA).

Ce catalogue recense les transformatrices, transformateurs et entreprises transformant des céréales et des légumineuses. Au total, 37 ont été recensés. Les produits proposés sont nombreux et diversifiés dont : couscous, semoule, farine, dégué, toukoudi, béroua, brabousco... Ils sont à base de mil, sorgho, maïs, riz, blé, niébé, voandzou principalement.

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