Fiche pratique sur la culture de la carotte / A destination des conseillers agricoles.

Elaboration : Mariama Iboune (Chambre Régionale d’Agriculture de Niamey) et Patrick Delmas (RECA) / 31 Décembre 2024.

Une fiche technique sur la carotte, légume secondaire, peut prendre une page. Si l’on compare les pratiques des producteurs et le contenu des fiches techniques, ce n’est pas forcément la même chose. Avant de proposer aux producteurs de se conformer aux contenus des fiches techniques, le conseiller doit analyser leurs pratiques. En agronomie, c’est rare qu’une pratique soit bonne ou mauvaise, cela va dépendre de différents facteurs, cette note a été rédigée pour apporter des éléments de compréhension et d’analyse des pratiques des producteurs.

La carotte (Daucus carota) est une plante bisannuelle cultivée pour sa racine pivotante charnue et comestible. La carotte appartient à la famille des Apiacées (anciennement Ombellifères). Cette famille botanique regroupe de nombreuses plantes, tant cultivées que sauvages, parmi lesquelles le persil, l’aneth, l’anis, la coriandre.

Sommaire :
 Comment cette fiche a été élaborée
 La carotte, un légume apprécié et utile pour la santé
 Période de culture et variétés
 Préparation du terrain
 Confection des planches et semis
 Fertilisation
 Entretien
 Protection phytosanitaire
 Récolte et commercialisation

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