Fiche technique n°7 - Granulage de fourrage.
Institut du Sahel (INSAH/CILSS). Projet de recherche et innovation pour des systèmes agro-pastoraux productifs, résilients et sains en Afrique de l’Ouest (PRISMA) / Décembre 2024.
Dans les États sahéliens aux climats arides, les bases de l’alimentation des animaux d’élevage reposent sur le pâturage naturel. Malheureusement, la saisonnalité du climat s’accompagne celle des ressources fourragères dont la disponibilité (quantité et qualité) spatio-temporelle est extrêmement variable (abondantes et riches en saison humide, rares et pauvres en saison sèche notamment chaude). L’élevage, majoritairement extensif et généralement naisseur, s’adapte tant bien que mal à ces conditions de variations climatiques et environnementales avec des animaux qui, dans bien de cas, arrivent juste à assurer l’essentiel de leurs besoins d’entretien. L’équation devient difficile avec les élevages de type intensif orientés vers le marché (embouche, production de lait) dans lesquels les productions (chair et lait) doivent être à la hauteur pour compenser les importants investissements opérés. C’est pourquoi, dans ces types d’élevage où la complémentation avec des aliments de qualité est de rigueur, car il y a une recherche permanente de réponses appropriées. Les élevages laitiers exigent particulièrement une alimentation de quantité et surtout très riche (PDI, UF). Cela est d’autant vrai que les entreprises laitières, qui sont pour la plupart semi-modernes, utilisent des races bovines exotiques (Gir, Girlando, Holstein, etc.).
Dans un tel contexte, la technique de granulage apparaît comme l’une des voies pour apporter les réponses à cette préoccupation de bien alimenter les animaux laitiers en améliorant leur conservation, leur qualité et optimisant leur utilisation. Il permet d’assurer une alimentation continue et de qualité aux animaux tout en minimisant les pertes nutritionnelles. La pratique répond à la fois à des préoccupations économiques, techniques que politiques au regard de l’importance de l’élevage dans la génération des emplois et dans l’économie aux différentes échelles.
La présente fiche technique de granulage vise à donner l’approche nécessaire pour améliorer l’alimentation des animaux laitiers. Cette fiche technique a été développée dans le cadre de l’étude de capitalisation des initiatives de restauration, de gestion et d’alternatives à l’exploitation des ressources pastorales initiée par le « Projet de recherche et innovation pour des systèmes agro-pastoraux productifs, résilients et sains en Afrique de l’Ouest (PRISMA) » au Burkina Faso, Mali et Niger.
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