Manuel sur les techniques de production, stockage et conservation des bulbes d’oignon

Issaka Housseini, Technicien Agro Formateur / Projet de sécurité alimentaire « ARZIKI » / CLUSA / USAID

Le présent manuel s’inscrit dans le cadre de la formation des représentants des organisations de producteurs dans les techniques post-récolte, de conditionnement et de conservation des bulbes d’oignon, afin de minimiser les taux de perte et d’augmenter la qualité et valeur des produits.

Il comprend les chapitres suivants :
 choix de la variété,
 périodes de production,
 techniques de production des bulbes mères,
 techniques de conservation et stockage des bulbes mères,
 techniques de production des semences d’oignon.

Le Projet de sécurité alimentaire « ARZIKI » est mis en œuvre par la Ligue des Coopératives des Etats-Unis d’Amérique (CLUSA). La zone d’intervention du projet ARZIKI couvre 7 communes dans les départements de Filingué et Illéla. Il s’agit des communes de Tagazar, Tondikandia, Imanan, Filingue, Bagaroua, Badaguichiri et Tajae.

Les composantes du projet ARZIKI sont : la dissémination des technologies améliorées (agriculture, irrigation), l’augmentation des revenus par chaines de valeurs, le marketing des productions, l’eau potable et assainissement, et de manière transversale : genre, environnement, subsides (ou subventions) et crédits.

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